Categorie

Newsletter

SFOGLIATRICE PASTA LISCIA KENWOOD AWAT970A01

AWAT970A01 PASTA ROLLER:SFOGLIATRICE CON STAFFA COMPRENDE ACCESSORIO LASAGNE CHEF-MAJOR Praticissima per stendere in modo perfetto gli impasti con vari spessori. Grazie alla manopola è possibile selezionare fino a 9 spessori di sfoglia. La struttura in acciaio con rulli in bronzo cromato e guida per facilitare lo scorrimento della pasta.

 

Altri dettagli

Prezzo scontato!
84,80 € IVA inclusa

106,00 € IVA inclusa

(prezzo ridotto di 20 %)


Inviami una notifica quando disponibile

Programma Fedeltà Acquistando questo prodotto è possibile raccogliere fino a 5 punti fedeltà, valevole come un buono di 3,75 €. Vedi totale punti fedeltà.



 

 

A proposito della Sfogliatrice A970A

 

La soddisfazione maggiore in cucina? Sformare la pasta al forno anche se non è un giorno di festa!

Perché realizzare la sfoglia è un gioco da ragazzi con la Sfogliatrice, una delle attrezzature optional.

La sfogliatrice tira la sfoglia, con cui poi confezionare tagliatelle, tagliolini, spaghetti...Inoltre, consente di realizzare anche la sfoglia per la pasta ripiena.

 

 

 

 

 

 

Sono molte le ricette in cui si consiglia l’uso di sfoglie di pasta sottile o di tagliatelle di varia larghezza.

La Sfogliatrice ti aiuta a preparare con facilità questo tipo di pasta: prima stende l’impasto fino allo spessore desiderato poi, con l’aiuto degli appositi Tagliapasta, lo taglia nei vari formati.

Dati tecnici

  • Attacchi motore: Presa per lavorazioni a bassa velocità
  • Colore: Lucido
  • Garanzia: Sì,2 anni
  • Materiale: Acciaio inox
  • Dimensioni (cm): 13 l x 13 p x 5 h
  • Peso: 1,4 kg
  • Capacità: In continuo
  • Dimensioni sbattitore: Chef e Major
  • Ravioli ripieni di burrata


    ISTRUZIONI PER LA PREPARAZIONE:

    1) Preparazione pasta all'uovo

    Prendi la frusta K e applicala al Kenwood Cooking Chef: metti nella ciotola la farina e prepara due uova e un tuorlo in una ciotolina. Fai partire il Cooking Chef e aggiungi poco alla volta le uova alla farina.
    Se l'impasto dovesse risultare asciutto unisci un po' dell'albume avanzato.

    Una volta pronto spegni la macchina, togli l'impasto dalla ciotola e lavoralo a mano per un minuto sul piano di lavoro. Poi avvolgilo nella pellicola trasparente per lasciarlo riposare per almeno mezz'ora: il tempo necessario per la preparazione del ripieno :-)


    2) Preparazione del ripieno

    Metti tutti gli ingredienti nel frullatore: burrata, basilico, formaggio grattugiato, un goccio d'olio, sale e pepe.

    Togli il coperchio dal Cooking Chef, attacca il frullatore e frulla, poi riponi il ripieno in una ciotolina coperto da una pellicola, pronto per riposare in frigo fino al suo utilizzo.

    3) Preparazione del sugo fresco

    Taglia i pomodorini a pezzi, sbuccia una testa d'aglio fresca e inserisci la frusta gommata, che ha una protezione pensata per non far attaccare gli ingredienti alla ciotola. Imposta la temperatura a 120° e la velocità di cottura sul due.

    Aggiungi olio e aglio nella ciotola, fai rosolare l'aglio e poi butta i pomodorini, che lascerai cuocere per 15 minuti. Una volta cotti vanno passati nel passapomodoro con l'apposita ciotola, da fissare con il gancio.

    Passa il pomodoro per 1 minuto, poi versa il contenuto nella ciotola per ridurlo con la frusta gommata.



    4) Tirare la sfoglia

    È arrivato il momento di montare la sfogliatrice e di togliere dalla pellicola l'impasto, che dividerai in due parti. Metti un po' di farina sul piano di lavoro e appiattisci con le dita l'impasto, poi metti un po' di farina su un canovaccio dove riporrai la pasta una volta tirata. 

    Metti la manopola della sfogliatrice sulla posizione numero uno, aziona il comando e tira la pasta finché è dello spessore giusto, poi posiziona le sfoglie nel canovaccio.

    Il trucco per far tenere i ravioli è inumidire i bordi con un pennellino e un po' d'acqua delle sfoglie in modo da facilitare l'unione. Inserisci il composto nella prima sfoglia, con un cucchiaino o una sac à poche, distanziandolo un po'. Sovrapponi la seconda sfoglia, falle prendere la forma dei ravioli e taglia. 

    5) La cottura e l'impiattamento

    Metti l'acqua nella ciotola e la temperatura a cento gradi; quando l'acqua bolle, sala e cala i ravioli. 

    Il tempo di cultura varia a seconda dello spessore della sfoglia; una volta scolati vanno conditi col sugo, una foglia di basilico e serviti :-)



    (Ricetta di GialloZafferano.it)


Carrello  

(vuoto)

OFFERTA DELLA SETTIMANA



Ultimi Arrivi

In questo momento non ci sono nuovi arrivi